제조 과정

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1.신선하고 청결한 원재료를 엄선합니다. 2.빵피에 쓰일 반죽을 쉼없이 젓습니다. 3.채에 거른 밀가루를 반죽에 곱게 뿌립니다. 4.밀가루를 골고루 덮어 반죽 준비를 마칩니다. 5.나무 칼로 균일하게 반죽을 자릅니다. 6.알맞은 크기로 잘린 반죽에 특별한 팥앙금을 얹습니다. 7.장인과 전문가의 손으로 본격적인 빵 성형을 시작합니다. 8.팥을 얇게 감싼 반죽 위, 황남빵을 상징하는 빗살문양 도장을 조심스레 찍습니다.